Настал понедельник, а значит у нас экспериментальная деятельность рамках нашего проекта. Тема нашего эксперементирования - шоколад. Мы решили стать настоящими кулинарами и приготовить продукт, который нравится всем, и раскрыть секреты этого продукта. Можно с уверенностью сказать, что на планете существует не так много людей, которые совсем равнодушны к такому изумительному лакомству как шоколад. В наших магазинах и разных торговых точках продается огромное количество различного шоколада в виде плиток, конфет и так далее. Все это периодически покупается и съедается с превеликим удовольствием. Но гораздо вкуснее и необычнее шоколад, сделанный своими руками. Прежде, чем приступить к исследованиям , мы с ребятами выяснили, что шоколад образуется из какао бобов. Какао бобы перемалывают, и получают какао порошок. Узнали, что порошок имеет коричневый, шоколадный цвет. Попробовали его на вкус, оказалось совсем не вкусный, горький вкус. Затем взяли порцию какао и добавили его в миску со сгущенным молоком. Эти продукты взбили венчиком. Что произошло с какао и молоком? (Какао растворилось в молоке, молоко приняло цвет какао.) Итак, мы пришли к выводу : какао имеет горький вкус и легко растворяется в жидкости. К полученной смеси добавили кусочек сливочного масла и тщательно взбили венчиком. Настало время попробовать, что за вкус имеет наш полученный продукт, на пробу вкус - шоколадный. Значит мы с ребятами получили шоколад. Итак, сегодня мы впервые создали свой рецепт приготовления шоколада. А какие начинки или добавки могут встречаться в шоколаде? (изюм, орехи, желе, крем). Мы с ребятами попробовали приготовить новый вид шоколада – с семечками, добавили в полученный шоколад зернышки семечек и смешали с помощью вилки. Ребята попробовали на вкус новый вид шоколада и он им понравился. А можем ли мы придать форму нашему шоколаду? Можем, если разльем шоколадную массу в формочки и поставим формочки в прохладное место, чтобы шоколад быстрее затвердел, но это тема для домашнего задания. Фотоотчет